お酒日誌5/21

赤ワイン

白ワイン(デ・ボルトリ シャルドネ)

相方が最近キッシュに凝っています。写真に撮ると地味ですが。。
(写真がへたなだけ? 真上から撮ったのは失敗だったかな)
端っこの処理がちょっとうまくいかなかったのは、ご愛敬。
ワインに合います。今日のはタマネギとトマトのキッシュ。野菜だけなのに、とってもおいしい。
IMG00478.jpg

キッシュを作ると、卵白が余ります。。冷凍しておいて、ある程度たまったらシフォンケーキ。
大須の格安スーパーで見つけた、お値打ちイチゴを添えてみました。
IMG00479.jpg
卵白って冷凍できるのよ、って教えてくれたのは、院生時代に通っていたコーヒーショップのオーナーでした。良いお店ですが、ここ数年は行動範囲から遠くなってしまって。。オーナーさんは元気かな?
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テーマ : ひとりごと
ジャンル : グルメ

プロフィール

おくやまけふこ

Author:おくやまけふこ
愛知県生。小説家。
名古屋大学大学院文学研究科博士課程修了。文学博士。
大学教員などを経て、2007年、第87回オール讀物新人賞受賞を機に作家デビュー(受賞作は『源平六花撰』に所収の「平家蟹異聞」)。
名古屋市在住。
家族は夫と猫二匹。

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